Naaa, ihr kleinen Back-Mäuse? Kommt ihr genau so wenig von neuen Foodie-Tutorials los, wie wir? Oder seid ihr einfach nur hier gelandet, weil euch bei diesem Anblick schon wieder das Wasser im Mund zusammenläuft?
Ganz ehrlich? Wir können die Beweggründe gleichermaßen gut verstehen. Und deswegen gibt’s jetzt auch wieder für beide Seiten das richtige Schmankerl: Tolle Bilder zum Anschmachten … und noch tollere Rezepte zum Nachbacken.
Heute auf dem Speiseplan – Cookie Cereals. Die zuckersüßen TikTok-Nachfolger der Pancake Cereals. YES, auch die trendeten vor kurzem noch auf der jungen Videoplattform. Und auch die haben wir euch bereits mit größter Vorfreude auf dem Silbertablett serviert.
Die Vorstellung ist aber auch einfach zu verlockend: Warme Gebäckstücke in Miniaturformat … die in der Frühstücksschale landen. Um nichts anderes handelt es sich auch bei den gehypten Cookie Cereals. Kleine Kekse eben, als Müsli getarnt.
Bei der jeweiligen individuellen Umsetzung dürfen dann natürlich alle vorhandenen Back-Skills entsprechend eingebracht werden. Ob mit Schokostückchen verfeinert, mit Nougatcreme gefüllt oder Streuseln begossen. Euer Keksteig Müsli – eure Entscheidung. Wichtig dabei ist eigentlich nur, die richtige Größe zu beachten. Gebt also am besten nicht all zu viel Backpulver in den Teig – und lasst die Kleckse auf dem Blech entsprechend minimalisitisch ausfallen. Denn nur so werden auch wirklich Cookies daraus, die unseren Frühstücksflocken Konkurrenz machen können.
Unser liebstes Quarantäne-Duo? Cookies und Cereals
Sind die Kekse aber erst mal ausgebacken und abgekühlt, kann es eigentlich auch schon losgehen… mit dem genießen. Dafür einfach die Miniatur-Kekschen in eine Schale geben und mit der Milch eurer Wahl begießen. Fertig ist der Müsli-Schmaus, der ganz schnell mal den letzten TikTok-Hype vom Thron zu stoßen vermag. Aus gutem Grund, wie wir finden!
Und weil wir so begeistert sind: Hier das passende Rezept für euch
Zutaten für eta 40 Mini-Kekse
200 g Mehl
90 g Zucker
125 g pflanzliche Butter
Prise Salz
8 g Vanillinzucker
1 TL Backpulver
2 EL Apfelmus
150 g Schokoladentropfen
Zubereitung
Alle Zutaten mit Ausnahme der Schokotropfen in einer großen Schüssel vermengen, bis sich der Teig zu einer festen Kugel formen lässt. Schokostückchen hinzugeben und einkneten. Anschließend den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig in kleinen Mini-Kügelchen auf dem Backblech verteilen. Den Abstand dazwischen nicht vergessen, da die Masse beim Backen noch ein wenig aufgehen kann. Nach etwa 10 Minuten wieder aus dem Ofen nehmen, die Kekse dürfen dabei ruhig noch etwas weicher sein. Abgekühlt in eine Schüssel geben und mit Milch servieren.