Da haben wir uns doch fast an unserem Kaffee verschluckt, als wir diese (Horror-) Nachricht eben gelesen haben: Laut Marketplace kann es gut sein, dass in den kommenden Jahren zwangsweise weniger Schokolade hergestellt wird. OMG! Wir haben uns natürlich als erstes gefragt: WHYYYY?!
Die Hauptzutat für Schokolade sind Kakaobohnen, die hauptsächlich an der Elfenbeinküste angebaut werden. Da die Bohnen laut Reuters aber in den letzten Jahren durch extreme Wetterbedingungen kleiner geworden sind und einen hohen Säureanteil aufweisen, werden sie von den Exporteuren wieder zurückgeschickt. Die zu kleinen Bohnen beinhalten zu wenig Kakaobutter, die jedoch enorm wichtig für die Schokoladen-Textur ist.
Na, hoffentlich ändert sich das ganz schnell, denn ein Leben ohne Schokolade ist zwar möglich, aber sinnlos! Bis es soweit ist, haben wir erstmal einen WIRKLICH guten Grund, uns einen Jahresvorrat anzulegen.
Man kann ja nie wissen…