Schon beim Gedanken an Käse im Tee haben sich in der Vergangenheit sicherlich bei einigen von uns alle Härchen aufgestellt. Klingt absolut verlockend… oder eben ziemlich ungenießbar. Ein Trend, der die Foodies auf der ganzen Welt in zwei Lager teilt.
Dennoch wollten wir dem Import aus Asien neugierig eine Chance geben – und warten immer noch gespannt auf den ersten Cheese-Tea-Laden bei uns in Deutschland. Doch noch bevor wir in den einmaligen Genuss kommen, diese spannende Geschmackserfahrung zu probieren, gesellt sich schon ein weiterer, ähnlich absurd klingender Käse-Trend hinzu. Wir präsentieren: Käse-Kaffee.
Kein Scherz! Die amerikanischen Cafè-Newcomer „Percolate“ (der erste Store eröffnete 2017) gehen jetzt mit diesem ganz besonderen Experiment an den Start. Und faszinieren die Kunden. Sehr. Schon länger kann man dort zwar verschiedene Käse-Tees ausprobieren – doch die Kaffee-Version kommt jetzt erst neu hinzu.
Der instagram-würdigste Food-Trend des Jahres? Käse-Kaffee!
Und wir sind in diesem Fall fast noch interessierter als beim Käse-Tee vor einem Jahr. Immerhin könnte uns dieser cremige Traum in Zukunft den Montagmorgen um einiges erträglicher machen. Koffein und reichhaltiges Frühstück in einem? Klingt doch verlockend. 😄 Vor allem wenn man bedenkt, dass sich der Käseschaum „nur“ aus cremigem Frischkäse und fester Sahne zusammensetzt. Nichts mit stinkendem Hüttenkäse also (puh, Glück gehabt!). Zuhause selber machen lässt sich das fancy Geschmackserlebnis so natürlich auch superleicht: Einfach Frischkäse und Sahne aufschlagen, bis eine feste Konsistenz entsteht und mit Kaffee aufgießen. Easy as that.
Zudem, Geheimtipp für alle Feinschmecker, wird der Kaffee mit dem klangvollen Namen „BST“ (bitter-sweet Tiramisu) noch mit edlem Kakaopulver verfeinert. Und Tiramisu zum Frühstück klingt doch wirklich schon wieder so richtig verlockend, oder etwa nicht?! 😏