Nach Rainbow Bagels nun der nächste super bunte Food-Trend aus dem Netz: Galaxy Ice Cream. Die ist ja mal sowas von mega spacig cool und wirklich ganz leicht selbst herzustellen.
Die Zutaten:
– Schlagsahne
– Kondensmilch
– Lebensmittelfarbe in Schwarz, Blau, Pink und Lila
– Vanilleextrakt
– Zucker- oder Schokostreusel
Und so einfach geht’s: Rühre die Schlagsahne vorsichtig bis sie steif wird. Hebe danach die Kondensmilch und die Vanille unter und verrühre die Masse erneut. Teile die Creme in vier Schälchen auf und mische in jede Schale eine der Lebensmittelfarben unter. Nimm eine weitere, große Schale, in der dein Eis später angerichtet werden soll. Zuerst füllst du sie gleichmäßig mit der schwarzen Creme aus. Die anderen Farben verteilst du beliebig darüber. Mit einem dünnen Stab verrührst du die Farben in Kreisen vorsichtig miteinander und hebst dabei die Streusel unter. Am Schluss verteilst du noch ein bisschen Glitzer oben drauf und stellst die Schale für mindestens sechs Stunden ins Gefrierfach. Fertig ist dein galaktisch gutes Galaxy-Eis. 
